分析果汁飲料生產(chǎn)線的使用和保養(yǎng)方法

分析果汁飲料生產(chǎn)線的使用和保養(yǎng)方法

使用果汁飲料生產(chǎn)線設備前，用淡熱水清洗儲液器，然后用蒸汽消毒。物料漿由固定在氣缸蓋上的物料管進入氣缸，或打開氣缸蓋倒入，物料不宜過滿，以免攪拌時物料濺出，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。加熱時，必須關閉制冷劑進口閥，將夾套內(nèi)剩余的制冷劑排出，然后輸入物料，啟動攪拌器，然后打開蒸汽閥。達到所需溫度后，先關閉蒸汽閥，2-3分鐘后再關閉攪拌器。

果汁飲料生產(chǎn)線

果汁飲料灌裝生產(chǎn)線的使用與操作

1.冷卻方法：關閉蒸汽閥，釋放夾套剩余蒸汽冷凝水，然后打開缸底制冷劑閥，使制冷劑通過夾套，降低缸內(nèi)物料溫度。

2.保溫:根據(jù)所需溫度，啟動攪拌器、高速閥門，并保持溫度(注意溫度表)以達到保溫的目的。

3.清洗:加工后，缸內(nèi)夾套剩余冷凝水排出后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘性物料，再用40C-50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，用清水沖洗。下次使用時，用熱水或蒸汽(90C）以上，保持消毒2-3分鐘。

4.維護：經(jīng)常注意整個飲料生產(chǎn)線和減速器工作，減速器潤滑油不足應立即補充，半年換油，設備不用時，必須用溫水沖洗夾套，避免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗氣缸，保持外觀清潔，內(nèi)膽明亮，達到耐用的目的。