果醋飲料生產(chǎn)線(xiàn)的加工方法有兩種：

1、在原料產(chǎn)地加工濃縮果汁，將其作為工業(yè)原料出口或內(nèi)銷(xiāo)，然后由飲料加工企業(yè)(購(gòu)買(mǎi))用濃縮果汁，兌水稀釋?zhuān){(diào)配，殺菌，包裝成消費(fèi)性產(chǎn)品，即為現(xiàn)代果汁加工業(yè)的加工模式。

2.在原產(chǎn)地加工原汁，直接使用原汁，加水稀釋、勾兌、殺菌、包裝成消費(fèi)品，是傳統(tǒng)果汁加工業(yè)的模式，銷(xiāo)售區(qū)域僅限于原產(chǎn)地附近。

醋飲料生產(chǎn)線(xiàn)制作果汁的工藝流程如下:

果肉型(混濁汁)

1、原料

2、清洗

3、去皮

4、粉碎

5、軟化

6、多道打漿

7、多效濃縮

8、調(diào)配

9、脫氣

10、均質(zhì)

11、高溫瞬間殺菌

12、灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等

果汁果酒果醋飲料生產(chǎn)線(xiàn):真空灌裝機(jī)是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝;這種灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效率較高，對(duì)物料的粘度適應(yīng)范圍較廣，如油類(lèi)、糖漿、果酒等均可適用。果汁、果酒、醋飲料生產(chǎn)線(xiàn)的流程一般如下:將裝滿(mǎn)空瓶的盒子堆放在托盤(pán)上，通過(guò)傳送帶送到托盤(pán)卸料器，然后將托盤(pán)逐一卸下?？掌孔訌暮凶永锶〕?，空盒子通過(guò)傳送帶送到洗箱機(jī)，清洗后送到裝箱機(jī)，這樣就可以把裝滿(mǎn)飲料的瓶子裝進(jìn)去。從卸箱機(jī)取出的空瓶，由另一條輸送帶送入洗瓶機(jī)消毒和清洗，經(jīng)瓶子檢驗(yàn)機(jī)檢驗(yàn)，符合清潔標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入灌裝機(jī)和封蓋機(jī)。飲料由灌裝機(jī)裝入瓶中。裝有飲料的瓶子由封蓋機(jī)封蓋和密封，并輸送到貼標(biāo)機(jī)進(jìn)行貼標(biāo)。貼標(biāo)簽后，送到包裝機(jī)裝盒，然后送到托盤(pán)堆垛機(jī)堆在托盤(pán)上，送到倉(cāng)庫(kù)。